알파 사이클로 덱스트린 순수 비타민 파우더 CAS 10016-20-3 방식 C36H60O30

알파 시클로덱스트린 CAS : 10016-20-3 알파 사이클로 덱스트린 저혈당 효과는 식료품 혈당 지수 (GI)를 감소시키기 위해 돕습니다

알파 시클로덱스트린 CAS 번호 : 10016-20-3 방식 : C36H60O30

알파 시클로덱스트린은 6 글루코오스 단위의 링 구조에 연결되는 덱스트린이고 그것이 스타치 시럽에 작용하는 글루코실트랜스퍼라아제의 제품입니다. 알파 - 시클로덱스트린의 안쪽 공진기 크기가 베타-사이클로덱스트린의 그것보다 작기 때문에, 그것은 더 작은 분자량의 포함에 적합합니다. 25 'Ｃ에 있는 알파 사이클로 덱스트린 수 용해도는 14.5 Ｇ / 100 밀리람베르트이며 환상연골 덱스트린 가용성에 대한 응용된 것 더 요구됩니다.

어떤 CAS. : 10016-20-3

분자식 : C36H60O30.

분자량 : 972.84.

특성 : 조금 달콤한 향기가 없는 백색 파우더.

내용 (총 당) : 98.0%보다 크거나 같습니다.

수분 : 11.0% 이합니다

재가 되세요 : 0.1% 이합니다

고유 회전도 : +147 ~+152.

pH 값 : 5.0 ~ 8.0 5.0 ~ 8.0
솔루션의 명료성과 색 : 솔루션은 무색이어서 맑아집니다.

환원당 : 0.2%보다 작거나 같습니다.

염화물 : 0.018%보다 작거나 같습니다.

중금속 : 0.0002% 이하.

비소 : 0.0001% 이합니다

정상적 박테리아수 : 100 이하 PC / Ｇ.

곰팡이가 핌과 효모 : 단지 20 PC / Ｇ.

E. 대장균 : 부정적입니다.

제품 응용

알파 사이클로 덱스트린 저혈당 효과는 음식 혈당 지수 (GI)를 감소시키기 위해 도우며, 그것이 단지 혜택을 당뇨병과 환자들에 가져올 수 없습니다 : 이러한 음식이 더 천천히 소화되고, 낮은 혈당이 안정적일 수 있고, 식단에 의해 제어될 수 있다고 주장하기 때문에, 심장 혈관 질환, 초과 중량과 당뇨병의 발병률을 줄입니다.

그것은 또한 유제품, 구운 제품, 그래놀라 바, 아침 시리얼, 기타 등등과 같은 식품 제조를 위한 수용성 식이섬유질로서 사용될 수 있습니다. 그것은 또한 지질 수준에 긍정적 효과를 미칠 수 있기 때문에 체중을 제어하는데 사용될 수 있습니다.

시클로덱스트린은 심지어 고온과 저알카리도 하에, 매우 낮은 점성과 고안정성을 가지고 있습니다. pH 값에 상관없이 심지어 복잡한 식품계를 위해 어떤 갈변 반응 또는 퇴색이 없습니다. 해결책은 명백하고 투명하고 맛이 없고 따라서 그것이 음료수 생산에서 사용될 수 있습니다.
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그러므로, 그것은 음료, 유제품, 구운 제품, 그래놀라 바와 아침 시리얼을 위한 이상적 수용성 섬유입니다.
iv.

패킹 상술.
1kg/ 가방, 10kg/ 상자, 20kg/ 상자.